Pionnier du vin sans alcool, un viticulteur allemand porté par la vague
La mode des vins sans alcool n’a pas pris de court le domaine Carl Jung : cette famille de viticulteurs allemands en produit depuis plus d’un siècle et surfe sur la soif de sobriété des jeunes générations.”Nous ne sommes pas des débutants”, sourit Bernhard Jung en faisant visiter ses installations dans le château de Boosenburg, …
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