Le ministre de l’Intérieur et patron des Républicains Bruno Retailleau “ne voit pas de raison de quitter” le gouvernement même s’il “n’abdiquera pas ses convictions” après les tensions créées avec le camp présidentiel par ses critiques du chef de l’Etat.”Tant que les décisions (du gouvernement) sont conformes à l’intérêt national, conformes à mes convictions, il n’y a pas de raison que je quitte le gouvernement”, a déclaré jeudi M. Retailleau en marge d’un déplacement dans un commissariat parisien.”Tant que je peux faire mon devoir, je le ferai à fond”, a-t-il répété, mais “ne comptez pas sur moi pour abdiquer mes convictions”.Le débat sur le supposé double jeu du patron des Républicain, à la fois ministre d’Emmanuel Macron et critique de son action pour s’en différencier en vue de l’élection présidentielle de 2027, avait repris de la vigueur après une virulente interview mardi à l’hebdomadaire ultraconservateur Valeurs Actuelles.Dans celle-ci, il critique “l’impuissance” du +en même temps+, postulat du chef de l’Etat qui revendique d’être à la fois de droite et de gauche, et prédit la fin du macronisme avec Emmanuel Macron parce qu’il “n’est ni un mouvement politique, ni une idéologie”.De quoi excéder les soutiens du président et faire monter les tensions avec celui-ci.Les deux hommes devaient se rencontrer jeudi pour discuter notamment de l’Algérie, déjà un sujet de discorde après une autre récente interview du ministre dans laquelle il a fustigé la “diplomatie des bons sentiments” de Paris à l’égard d’Alger.Mais la rencontre a été annulée par l’Elysée qui n’a pas fourni d’explications.”Cette rencontre sera sans doute remise parce que on a, avec le président de la République, un certain nombre de sujets dont on doit parler. Et donc je serai amené à le rencontrer, peu importe la date ou l’heure”, a relativisé M. Retailleau.- Réunion avec Bayrou -En revanche, il verra jeudi soir le Premier ministre François Bayrou “sur les différents dossiers” le concernant, selon un proche d’Emmanuel Macron. Pour un recadrage ? “Je suis toujours prêt à discuter”, a assuré M. Retailleau.Même “s’il peut y avoir des moments de tensions parce qu’on n’a pas des accords sur tout”, le ministre a récusé que le conseil des ministres mercredi ait été marqué par une ambiance fraîche, comme l’ont relaté certains participants dans la presse.”Il s’est déroulé absolument normalement. Il ne faut pas grossir les choses (…) J’entends aussi qu’on me respecte. Il y a des ministres qui m’ont critiqué sur telle ou telle mesure depuis des mois. M’avez vous entendu leur faire le moindre reproche?”, a-t-il plaidé.En attendant ce rendez-vous avec le Premier ministre, le ministre a tenu à montrer qu’il continuait son action et s’exprimait toujours de “façon brute” en présentant un plan anti-mortiers après les scènes de “guérilla urbaine” vues ces dernières semaines à Béziers (Hérault), Limoges ou Charleville-Mézières.Fidèle à ces formules choc ou outrancières sur les jeunes commettant des actes de délinquance, déjà qualifiés de “barbares” après les dégradations commises à Paris lors de la finale de la Ligue des champions, il s’en est pris à “la France des salauds qui tirent sur nos policiers, sur nos gendarmes et sur nos sapeurs pompiers”.Il a annoncé à la rentrée un projet de loi pour que “la pénalisation de la vente d’engins pyrotechniques à des non professionnels soit punie d’un an d’emprisonnement (au lieu six mois), voire trois ans si le produit a été vendu à un mineur ou au moyen d’un service de communication électronique”.L’achat, la détention et l’utilisation de ces engins serait puni “de trois ans d’emprisonnement, voire cinq ans si l’objectif est de détruire ou de détériorer le bien d’autrui”.

“Y a le feu à la mer!”, crie Ludo Garrec, 44 ans, depuis le cockpit du bolincheur Stereden Ar Moor. Les yeux rivés sur son sonar, le patron du navire vient de repérer un banc de sardines.Aussitôt, les matelots enfilent leurs cirés et sortent se préparer à lancer le filet à l’eau. À tribord, un autre bolincheur (ou sardinier) a déjà encerclé le poisson avec sa senne.La nuit vient tout juste de tomber sur une mer calme, au large de la Pointe Saint-Mathieu (Finistère), où une douzaine de navires “chassent” le petit poisson prisé des conserveries bretonnes.En cette soirée de juillet, le Stereden a navigué pendant deux heures et demie pour rallier la chaussée des Pierres noires, où la sardine est plus grosse et plus abondante que d’habitude.”Ça fait, franchement, une dizaine d’années, voire 12 ans, qu’on n’a pas vu aussi gros”, calcule Ludo, qui pêche la sardine depuis 2010. “Donc ça fait plaisir avec les années difficiles qu’on a eues.”La taille de la sardine s’est en effet réduite de 50% en 15 ans, à âge égal, sans doute sous l’effet du réchauffement climatique, selon l’Ifremer. Un problème de taille et d’abondance qui a posé problème aux conserveries bretonnes ces dernières années.- sardine “électrique”-Dès son arrivée sur la zone de pêche, Ludo voit la proie sur son écran. Mais “elle est pas pêchable, elle est trop électrique”, dit-il. “Le poisson tient pas, il va dans tous les sens”.Boucle d’oreille et tee-shirt “BZH”, le patron de pêche dit “adorer” ce métier, plus stimulant que la pêche au chalut. “Tu vas à la chasse de la sardine, quoi, tu vas essayer de la chercher, de la pêcher. C’est pas du tout la même motivation”, dit-il.Quelques minutes passent et le banc se fait plus dense. Une lumière rouge a envahi le pont où les matelots attendent pour passer à l’action. “Laisse aller!”, hurle Ludo à Léo Beriet, matelot de 25 ans, qui dénoue une corde retenant la senne. Le long filet de 350 mètres, monté sur des flotteurs, se déroule à toute vitesse pour entourer le banc de poissons, avant d’être refermé par le bas afin de former une poche. Les matelots tirent alors sur la senne pour rétrécir la poche et la ramener le long du bateau.Des trombes d’eau s’abattent sur l’équipage quand Ludo vide la poche à l’aide d’une grande épuisette (la salabarde) montée sur une grue, qui déverse les sardines dans les cuves du bateau.”Tu la vois la mouette? Tu la vois ou pas?!”, lance-t-il à Dominique Palut, 57 ans, qui attrape l’oiseau pris dans l’épuisette et l’envoie rejoindre les dizaines de goélands qui encerclent le bateau.- “Libre sur l’eau”-Le premier coup de filet est un succès, avec près de six tonnes de poissons remontés avant minuit. Le deuxième coup sera moins réussi. “Ah, la, la, merde, j’ai déconné, j’aurais dû prendre mon temps. J’ai fait n’importe quoi, y a rien dedans”, râle Ludo, le filet à peine refermé.Un troisième coup porte la pêche de la nuit à 12 tonnes de poisson au total, alors que les conserveries en ont commandé sept tonnes. À bord, l’odeur du petit poisson a imprégné chaque recoin ; des écailles s’accrochent à la peau et aux vêtements. Mais les marins n’y prêtent garde, faisant une sieste, cassant la croûte, ou buvant une bière en attendant le port.Une fois arrivés à Douarnenez, à 05h00 du matin, il faudra encore 3 heures pour décharger la marchandise. “En saison, y a beaucoup d’heures de travail et peu d’heures de repos”, commente Titouan Preunel, matelot de 21 ans. “Tu pars le soir, en fin d’après-midi, et tu rentres des fois à midi-13h à la maison, pour repartir à 17h”. “Donc, ça fait court. Mais sinon, c’est plaisant comme métier”, dit-il. “T’es libre sur l’eau quoi, c’est ça qu’est bien.”

Au nom de la défense des terroirs et de la qualité de leurs produits, la mobilisation s’amplifie en cuisine pour le retrait de la loi Duplomb, au sein d’une profession qui rechigne souvent à exposer ses opinions politiques.Tout est parti début juillet d’une photo d’un pré d’herbes sauvages du Mont Mézenc (Haute-Loire), postée sur Instagram par le très discret chef trois étoiles Jacques Marcon… Accompagnée d’un texte cinglant, adressé au sénateur Laurent Duplomb, rapporteur de la loi éponyme. “Avec cette loi, vous vous êtes érigé en porte-parole de l’industrie agroalimentaire qui privilégie une agriculture intensive et néfaste pour les générations futures”, a écrit le chef.La loi Duplomb prévoit notamment la réintroduction à titre dérogatoire de l’acétamipride, pesticide de la famille des néonicotinoïdes – interdit en France mais autorisé en Europe. Plus de 1,8 million de Français ont déjà signé une pétition demandant son retrait.Le texte du chef Marcon a été largement partagé par des restaurateurs sur les réseaux sociaux.  – “Coup de massue” -Parmi ceux qui ont fait savoir leur opposition, Glenn Viel, 45 ans, chef trois étoiles et jury de “Top Chef”. “Je ne comprends pas (cette loi)”, affirme-t-il à l’AFP, dénonçant “les pesticides qui polluent notre terre” alors que “l’alimentation a une grande part (de responsabilité) dans les cancers”. “On a la capacité de mettre des milliards dans la défense de notre pays. Et c’est normal”, poursuit-il. “Est-ce qu’on ne pourrait pas trouver un milliard ou deux pour nos agriculteurs, pour les aider à faire cette transition (écologique)?”Pour Marie-Victorine Manoa, jeune cheffe trentenaire, autrice et chroniqueuse dans l’émission “Très très bon!”, cette loi a été un “coup de massue”. “Cuisiner des produits médicamentés et stériles n’excite personne”, grince celle qui appelle à la “rébellion générale”.Après la prise de parole du chef Marcon, une tribune, publiée jeudi dans Le Monde, a été lancée pour fédérer les mécontents de la profession, à l’initiative de l’entreprise Ecotable qui accompagne les restaurateurs vers plus d’éco-responsabilité. Elle réunit déjà près de 400 signatures, des étoilés aux cantines, en passant par des bistrots et des collectifs de restaurateurs-paysans.Intitulée “Nous faisons ce métier pour nourrir, pas pour empoisonner”, elle dit l’inquiétude des restaurateurs face à la qualité des produits servis et demande le retrait de la loi Duplomb.”Nous avons bien conscience des difficultés que rencontrent les producteurs français au quotidien”, nuance le texte, qui reconnaît des agriculteurs “tiraillés par la rentabilité de leur métier et les demandes citoyennes croissantes à sortir du productivisme”.- “Inaction” -Un sursaut encore timide mais rare, dans un milieu qui met en avant la qualité des produits et les circuits courts mais peu prompt à se mobiliser comme lors de la crise des agriculteurs, en 2024.Les chefs “sont des personnes qui ne prennent pas souvent la parole mais l’alimentation, c’est leur quotidien”, explique Fanny Giansetto, fondatrice d’Ecotable.”Nous les restaurateurs, on est plutôt des besogneux, on ferme notre gueule et on avance. Mais à un moment, il faut taper du poing sur la table”, estime Glenn Viel.Versant dans l’autocritique, Jacques Marcon se dit “aussi responsable de cette loi rétrograde” et prêt à devenir “un vrai militant de la cause agricole et de la cause environnementale”. Mais il enjoint aussi tout un milieu “à se remettre en question”, à “aider” les agriculteurs. Celui qui revendique son lien avec le monde paysan déplore certaines pratiques comme certains chefs qui font pression sur les prix ou l’abandon de races bovines comme la salers, au profit du japonais Wagyu par exemple, ou du boeuf australien. Mais, selon lui, la jeune génération a davantage “envie de changer le monde”.