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Budget: critiqué de toutes parts, Bayrou veut croire un compromis possible

Certains alliés critiques, des oppositions virulentes… François Bayrou est sur la corde raide pour faire adopter son plan de rigueur budgétaire et échapper à la censure à l’automne, mais le gouvernement veut croire qu’il existe des marges de négociation du côté des socialistes.Au lendemain des annonces choc du Premier ministre, dont la suppression de deux jours fériés et le gel des prestations sociales et des retraites, pour réaliser 43,8 milliards d’euros “d’économies” en 2026, ses fidèles ont continué à défendre un effort “indispensable” et “équitablement réparti”.Emmanuel Macron a salué en conseil des ministres un plan qui a “la vertu du courage, de l’audace et de la lucidité”, selon la porte-parole du gouvernement. Depuis Lourdes, il a défendu une “stratégie solide” dont “le pays a besoin”, notamment pour “réformer”. Et si d’autres forces politiques “ont des idées plus intelligentes”, le Premier ministre “les recevra”, a lancé le chef de l’État.Il ne s’est en revanche pas prononcé sur la proposition du gouvernement de supprimer deux jours fériés. En 2019 il avait dit qu’il n’y était “pas favorable”.Mais les partenaires du Premier ministre au sein du socle commun ont semblé divisés.Le chef de file des députés Renaissance Gabriel Attal a salué sur X “la volonté du Premier ministre” de faire face à “l’ampleur du redressement budgétaire à faire, et la reprise de notre désendettement”.Alors que le patron d’Horizons et candidat à la présidentielle Édouard Philippe ne trouvait, dans Le Parisien, “quasiment rien dans ce que propose François Bayrou” qui “règle le problème”, sauf “un plan d’urgence” qui a “tout le mérite d’un plan d’urgence, mais aussi ses limites”.- “Jalons” -A droite, le président des Républicains et ministre de l’Intérieur, Bruno Retailleau, a estimé qu’un “parti de gouvernement” comme le sien “ne peut pas se défausser” sur le budget et promis de travailler à des “propositions”, tout en reconnaissant que M. Bayrou avait posé “un certain nombre de jalons” sur la dette.Dans un communiqué, il a souhaité “amender” les mesures touchant les retraités. “Tout est négociable, sauf les 43,8 milliards d’économies”, lui a répondu sur BFMTV la porte-parole LR du gouvernement, Sophie Primas, en défendant un effort “collectif”.Pour le chef de file des députés LR, Laurent Wauquiez, le plan a “le mérite de chercher des solutions” mais il doit être “corrigé et amélioré” en s’attaquant à “l’assistanat” et aux “dépenses indues liées à l’immigration”.Enfin, rien ne semblait trouver grâce au RN ou chez LFI.  Dès mardi, Marine Le Pen a agité la censure avant de cibler mercredi la baisse du taux du livret A, jugée “désastreuse et confiscatoire pour les classes moyennes et populaires”.Chez LFI, le président de la commission des Finances, Eric Coquerel, veut censurer “au plus vite ce budget trumpiste” et attend “évidemment les socialistes au rendez-vous”.”Personne ne veut voter un tel budget”, a jugé le rapporteur du budget Charles de Courson (Liot), qui se demande si “le Premier ministre, en faisant cela, n’organise pas sa sortie”.- “Discuter” -Aucune censure ne pourra toutefois être votée sans le PS. Et le gouvernement veut croire un “compromis” possible comme pour le budget 2025.”Nous allons discuter avec tous les partis. Évidemment, il y a probablement davantage de possibilités de parvenir à un accord avec le Parti socialiste”, a reconnu Eric Lombard, ministre de l’Economie.Mais si le PS n’a pas fermé la porte à une discussion, il tire à boulets rouges sur la copie gouvernementale.”Les propositions du gouvernement ne sont pas acceptables et n’offrent pas de base de négociation”, a prévenu le chef de file des députés PS Boris Vallaud, dénonçant un “musée des horreurs libérales”.Les socialistes entendent discuter sur la base de leurs propres propositions, dont la taxe dite Zucman, qui consiste à imposer à hauteur de 2% le patrimoine des milliardaires.Mais le gouvernement ne veut pas de cet impôt “extrêmement injuste” qui entraînerait “une fragilisation de notre système économique”, selon Mme Primas. Il se contente de maintenir la contribution différentielle sur les hauts revenus aux contours encore flous.Pour arriver à un accord, le gouvernement mise sur le temps, les discussions budgétaires ne démarrant qu’en octobre.”On a devant nous beaucoup de temps, ce qui est une chance” même si “nous ne voulons pas que ce compromis ressemble à une entente de couloir”, a plaidé la ministre des Comptes publics Amélie de Montchalin.Mais le temps peut jouer dans les deux sens. Côté syndical, la secrétaire générale de la CGT, Sophie Binet, a appelé à la “mobilisation” à la rentrée “pour empêcher ces régressions sociales”.

Trois départements du Sud-Est en vigilance rouge aux feux de forêt mercredi

Météo-France a placé trois départements du Sud-Est en vigilance rouge pour les feux de forêt pour mercredi, les Bouches-du-Rhône, le Var et le Vaucluse, en raison d’un “risque très élevé” d’incendies.Une partie des massifs du Gard, limitrophes des Bouches-du-Rhône et du Vaucluse, est également classée en rouge incendie, a annoncé de son côté la Préfecture.Pour jeudi, seuls les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse seront encore en rouge, selon Météo France.Malgré une baisse des températures, le retour du mistral et de la tramontane en Méditerranée, avec des rafales attendues autour de 50/60 km/h, va aggraver le niveau de risque de feux de forêts dans la région mercredi, indique Météo-France dans un communiqué.Outre ces trois départements en rouge, six départements du Sud, les Alpes-de-Haute-Provence, l’Ardèche, l’Aude, la Drôme, le Gard et l’Hérault, seront mercredi en vigilance orange, contre dix mardi, dont sept dans le Centre-Val-de-Loire.L’Aude et les Bouches-du-Rhône ont été frappés la semaine dernière par des incendies d’ampleur. A Marseille, où le feu avait gagné le nord de la ville, l’incendie a fait plusieurs dizaines de blessés légers, principalement par inhalation de fumées, et dégradé près de 90 habitations, dont une majorité devenues inhabitables.”La vague de chaleur qui a touché le pays du 19 juin au 4 juillet a accentué la sécheresse des sols et fragilisé la végétation”, avec, après les pluies de printemps, “le développement de nombreuses herbacées qui se sont desséchées suite à un mois de juin historiquement très chaud et sec”, soulignent les services météorologiques.”Cet état de sécheresse de la végétation, propice aux départs de feux, est très inhabituel pour un début juillet, se rapprochant d’années remarquables comme 2017″, ajoute Météo-France.En raison de ces risques d’incendies les préfets des départements concernés ont pris des arrêtés d'”interdiction stricte” d’accès à de nombreux massifs de la région.Dans les Bouches-du-Rhône, un gros dispositif est prévu par anticipation, avec 570 pompiers prépositionnés autour de 30 points stratégiques, 500 autres mobilisables en casernes et le renfort attendu de trois colonnes venues d’autres départements.Même chose dans le Var avec notamment 220 pompiers prépositionnés, cinq hélicoptères bombardier d’eau, dont quatre loués, deux Canadair prépositionnés à Hyères et deux colonnes venues d’ailleurs.Dans le Vaucluse, 54 pompiers appuyés par 15 véhicules seront également prépositionnés avec en plus un hélicoptère bombardier d’eau disponible.

Début de travaux titanesques pour renforcer Fort Boyard, menacé par les vagues

Le chantier visant à protéger Fort Boyard, emblématique édifice militaire devenu décor de télévision qui menace de s’écrouler sous les assauts des vagues, a débuté cette semaine avec le démarrage de travaux de terrassement.Lors de la première phase de ces travaux, qui vont s’étaler sur trois ans pour un budget prévisionnel de 36 millions d’euros hors taxe, une pelleteuse installée sur un ponton flottant va extraire entre 3.500 à 4.000 mètres cube de remblais dans une profondeur de 5 à 7 mètres autour de la bâtisse.Les amas de roches, essentiellement constitués de maçonneries d’ouvrages historiques entourant le fort et tombées en ruine depuis, sont ensuite rejetés en mer dans des fosses existantes situées à proximité.En septembre prochain, lors des grandes marées d’équinoxe, la risberme (talus de protection qui ceinture la base de l’édifice) sera aussi restaurée afin de stabiliser ces zones endommagées par l’assaut des vagues.En 2026, un éperon et un havre d’accostage en béton armé, reprenant le relief de la base en granit du fort, seront fabriqués à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) avant d’être installés à l’avant et à l’arrière du bâtiment, à l’été 2027.”On refabrique des ouvrages qui ont existé lors de la construction du fort au XIXe siècle, avec une géométrie quasi-identique. Le fort va reprendre son image originelle avec des éléments dimensionnés pour (tenir) au moins 100 ans”, indique mercredi Jean-Bruce Boisson, directeur d’exploitation d’ETPO (Entreprise de travaux publics de l’Ouest), spécialisée dans les travaux maritimes et fluviaux, lors d’une visite de presse.Avec ses “fissures qui lézardent les murs”, “il y a vraiment urgence à agir parce qu’aujourd’hui c’est tout l’édifice qui bouge du fait de la disparition de protections. Si on ne fait rien, il va s’écrouler”, assure la présidente du département de Charente-Maritime, Sylvie Marcilly.Le conseil départemental a voté une autorisation atteignant 44 millions d’euros pour ces travaux et lancé un appel aux dons. La collectivité prévoit de rendre accessible le site aux visiteurs “à l’été 2028”.Bâti entre 1803 et 1857, ancien ouvrage militaire devenu prison entre l’île d’Oléron et l’île d’Aix, Fort Boyard était tombé en déshérence avant d’être inscrit aux monuments historiques. Racheté en 1988 par Jacques Antoine, producteur de jeux télévisés, il a été cédé l’année suivante pour un franc symbolique au département de la Charente-Maritime, chargé depuis de l’entretenir.

Evasion dans un sac à linge: l’évadé et son complice mis en examen et écroués

L’homme qui s’était échappé de la prison de Lyon-Corbas dans un sac à linge et son codétenu complice présumé, interpellés lundi après trois jours de cavale, ont été mis en examen mercredi et placés en détention provisoire, a annoncé le parquet.L’évadé, âgé de 20 ans et suspecté d’un meurtre, avait passé vendredi la porte de cette maison d’arrêt caché dans un gros sac à linge de son codétenu qui était libérable. C’est seulement samedi matin que son absence en cellule avait été constatée.Le jeune homme avait été repris lundi matin à Sathonay-Camp, dans la banlieue nord-est de Lyon, et son codétenu dans la soirée à la gare de Marseille.Un juge d’instruction lyonnais les a mis en examen mercredi pour “évasion en bande organisée et participation à une association de malfaiteurs”, a indiqué le parquet de Lyon dans un communiqué.Ils ont été placés en détention provisoire dans des maisons d’arrêt différentes, et pas à celle de Corbas.Natif de Mayotte, le jeune évadé était en détention provisoire à Lyon-Corbas, suspecté du “meurtre en bande organisée” d’un trafiquant de drogue et d'”infraction à la législation sur les armes”, dans le cadre d’une information judiciaire ouverte à la Juridiction interrégionale spécialisée (JIRS) de Paris.Il y a eu “manifestement toute une série de dysfonctionnements” “graves” et “inadmissibles”, avait estimé le directeur de l’administration pénitentiaire, Sébastien Cauwel, en commentant cette évasion selon un procédé “extrêmement rare”.Il avait annoncé l’ouverture d’une enquête interne et d’une inspection de l’inspection générale de la justice demandée par le garde des Sceaux.

Loïk Le Floch-Prigent, ancien grand patron, homme de l’affaire Elf, est décédé

Après des années à la tête des plus grandes entreprises françaises et quelques autres en détention, Loïk Le Floch-Prigent, ex-PDG d’Elf, est décédé mercredi à Paris, d’un cancer à l’âge de 81 ans. “Jusqu’au bout, le grand capitaine d’industrie qu’il était se sera battu aussi bien pour ses entreprises que pour la défense de l’industrie française”, a écrit Marlène Le Floch-Prigent, sa femme, dans une déclaration transmise à l’AFP.Il a dirigé des grandes sociétés françaises comme Rhône-Poulenc (1982-1986), Elf Aquitaine (1989-1993) racheté par Total en 1999, GDF (1993-1995) et la SNCF (1995-1996). “Loïk avait une passion pour la France qu’il a servie avec détermination aussi bien dans le monde du privé qu’en grand serviteur de l’Etat “, ajoute Mme Le Floch-Prigent dans son message. C’est le Parti socialiste, où il entre en 1971, qui le propulsera dans le monde de l’industrie. Pierre Dreyfus, ministre de l’Industrie du gouvernement Mauroy, le choisit comme directeur de cabinet. Un an plus tard, ce Breton barbu aux yeux bleus est promu PDG du groupe public Rhône-Poulenc.Il est aussi connu pour avoir passé environ du temps en prison pour des malversations financières.La juge Eva Joly avait mis au jour un réseau de trafic d’influences, de corruption et de détournements de fonds impliquant les dirigeants du groupe, dont Loïk Le Floch-Prigent, et des ministres comme Roland Dumas et Charles Pasqua de 1989 à 1993. Loïk Le Floch-Prigent a été condamné en 2003 à cinq ans de prison pour abus de biens sociaux dans le volet principal de ce dossier Elf, impliquant près de 305 millions d’euros de détournements.Il avait été libéré avec trois ans d’avance en avril 2004, invoquant des raisons de santé, mais avait dû, en septembre 2010, retrouver quelques mois cette prison qu’il ne supportait pas.”Comme il a été président d’Elf, il a payé les pots cassés”, estime sa veuve auprès de l’AFP. En 2012, il est arrêté en Côte d’Ivoire puis extradé au Togo, où il est placé cinq mois en détention provisoire dans une affaire d’escroquerie. Rentré en France l’année suivante, il clame son innocence. – “Conseiller” -“Cet homme, qui avait été le seul à avoir dirigé trois entreprises nationales majeures Elf, GDF et la SNCF” avait “par-dessus tout l’amour et le souci de notre souveraineté et de notre industrie qui l’auront guidé toute sa vie durant”, a estimé mercredi l’avocat Patrick Klugman, qui a connu l’ancien grand patron alors détenu au Togo “dans le cadre d’un règlement de compte sordide où il n’avait rien à voir”. Ces dernières années, il exerçait des activités de “conseiller” dans l’industrie, son “cheval de bataille”, et “jusqu’au bout, il travaillait encore”, explique sa femme à l’AFP.L’ancien patron socialiste a “conseillé beaucoup de monde” en politique, “la droite, la gauche, tous les partis sont venus le chercher”, indique son épouse. Mercredi après-midi, les réactions politiques au décès de M. Le Floch-Prigent provenaient surtout de l’extrême droite.Eric Zemmour estime sur X avoir perdu “un grand-frère et un ami”. “Il me contait ses discussions avec le Président Mitterrand, dont il avait été le conseiller avisé et passait au crible de son intelligence scientifique mes analyses et mes idées”, raconte-t-il en évoquant aussi un homme “compétent et pédagogue” dans les domaines de l’économie, de l’industrie, et de l’énergie.L’ex-dirigeant de grandes entreprises “a indéniablement contribué à la transformation et à la modernisation du tissu industriel national”, écrit la cheffe des députés RN, Marine Le Pen, sur X. “La Nation perd un serviteur sincère, soucieux que notre pays retrouve la puissance et la prospérité”, estime Jordan Bardella, sur le même réseau social.Réagissant sur X à la “triste nouvelle” de sa disparition, Erik Tegnér, directeur du média d’extrême droite Frontières, indique qu’il en était notamment “membre du comité stratégique”.Côté patronat, la présidente de l’organisation Ethic à laquelle Loïk Le Floch-Prigent appartenait, a salué “un très grand chef d’entreprise, un passionné d’industrie, un personnage”. “Il a tout risqué et il a payé”, écrit Sophie de Menthon dans un communiqué.

Canicule: dans les Alpes, l’eau et la neige manquent déjà

Le spectre de la fournaise de l’été 2022 rôde: la canicule de juin a laissé des traces dans les Alpes où la neige manque déjà, affectant des glaciers eux-mêmes en sursis et les refuges qui en dépendent.”Tout a séché”, constate Noémie Dagan, gardienne du refuge de la Selle, à 2.673 mètres d’altitude dans les Ecrins, un grand massif minéral niché entre l’Isère et les Hautes-Alpes, dominé par deux majestueux pics de plus de 4.000 m.Le névé qui fournit habituellement en eau son refuge de 60 places a déjà “un peu l’allure de ce qu’on devrait avoir fin juillet, début août. On a quasiment un mois d’avance sur la fonte de la neige”, se désole-t-elle.Or, le refuge, dépourvu de citerne, fonctionne à flux tendu. Si l’eau vient à manquer, il est contraint de fermer: cela s’est déjà produit une première fois à la mi-août 2023.Noémie Dagan espère s’en sortir cette année avec ses deux autres captages dont un “de secours”, un kilomètre de tuyaux de plastique mis en place au prix de gros efforts humains pour prélever l’eau d’un glacier proche du pic de la Grave.Mais les pentes sur lesquelles le tuyau a été tiré, raides et instables, sont vulnérables aux orages “de plus en plus violents” qui ravinent le massif. La Société des touristes du Dauphiné, propriétaire du refuge, réfléchit à des solutions plus pérennes mais manque de moyens, souligne-t-elle.Exerçant son métier depuis une quinzaine d’années, Noémie Dagan dit avoir vu “les glaciers et la haute montagne se métamorphoser”. Or, “les glaciers sont nos châteaux d’eau (…). Je pense qu’on est vraiment des sortes de sentinelles qui avons vue sur les impacts à venir”, souligne-t-elle.- Pomper l’eau -Thomas Boillot, guide de haute montagne fréquentant de longue date les Ecrins, n’aurait jamais pensé voir apparaître des problèmes d’eau dans les refuges: “Ça ne nous avait jamais traversé l’esprit”, relate-t-il. Et pourtant les cas se multiplient “et il y en aura certainement d’autres”, énumère-t-il. Certains névés, jadis éternels, fondent en été, les précipitations se raréfient et les glaciers changent de forme à mesure qu’ils fondent, désorganisant l’approvisionnement des refuges.Là où l’eau arrivait auparavant “par gravité” grâce aux réserves de neige et de glace en amont, elle devra à l’avenir être pompée en contrebas, explique-t-il.Les scientifiques estiment que le changement climatique est presque deux fois plus important dans les Alpes qu’au niveau mondial et qu’il n’y aura plus ou presque plus de glaciers en France d’ici 2100. – L’oeil des Bossons -L’année 2025 s’annonce également périlleuse pour les 1.400 glaciers suisses où la neige et la glace accumulées ont fondu cinq à six semaines plus tôt que d’habitude, selon les autorités.Xavier Cailhol, doctorant en sciences de l’environnement et guide de haute montagne, revient pour sa part tout juste du massif du Mont-Blanc, où il a lui aussi été témoin de l’impact “brutal” de la canicule.”J’ai commencé le mois de juin en faisant un Mont-Blanc à ski avec 40 cm de poudreuse. Et je l’ai fini sur des glaciers complètement à vif, même jusqu’à l’aiguille du Midi, donc jusqu’à 3.700 m d’altitude”, dit-il, rappelant que la couche de neige protège la glace en renvoyant les rayons du soleil. “Au-dessus de 3.200 mètres d’altitude, c’est plus sec que ce qu’on n’a jamais vu, y compris 2022. Donc oui, c’est quand même assez inquiétant pour la suite de l’été”, témoigne M. Cailhol.Il en veut pour preuve l’accélération de la fonte du glacier des Bossons, une gigantesque langue de glace dominant la vallée avant l’entrée de Chamonix. Cela a commencé par l’apparition d’une “tache de cailloux au début, qui maintenant est devenue un gros Å“il de cailloux, et qui accélère justement encore la fonte à cet endroit-là”, en raison de sa couleur sombre, qui absorbe plus la chaleur.Contrairement à celui de la Mer de Glace, autre symbole d’un monde en péril, le glacier des Bossons est bien visible depuis le centre de Chamonix et sa fonte en fait “forcément un emblème” de ce qui se passe sur les autres glaciers, avertit-il.

Canicule: dans les Alpes, l’eau et la neige manquent déjà

Le spectre de la fournaise de l’été 2022 rôde: la canicule de juin a laissé des traces dans les Alpes où la neige manque déjà, affectant des glaciers eux-mêmes en sursis et les refuges qui en dépendent.”Tout a séché”, constate Noémie Dagan, gardienne du refuge de la Selle, à 2.673 mètres d’altitude dans les Ecrins, un grand massif minéral niché entre l’Isère et les Hautes-Alpes, dominé par deux majestueux pics de plus de 4.000 m.Le névé qui fournit habituellement en eau son refuge de 60 places a déjà “un peu l’allure de ce qu’on devrait avoir fin juillet, début août. On a quasiment un mois d’avance sur la fonte de la neige”, se désole-t-elle.Or, le refuge, dépourvu de citerne, fonctionne à flux tendu. Si l’eau vient à manquer, il est contraint de fermer: cela s’est déjà produit une première fois à la mi-août 2023.Noémie Dagan espère s’en sortir cette année avec ses deux autres captages dont un “de secours”, un kilomètre de tuyaux de plastique mis en place au prix de gros efforts humains pour prélever l’eau d’un glacier proche du pic de la Grave.Mais les pentes sur lesquelles le tuyau a été tiré, raides et instables, sont vulnérables aux orages “de plus en plus violents” qui ravinent le massif. La Société des touristes du Dauphiné, propriétaire du refuge, réfléchit à des solutions plus pérennes mais manque de moyens, souligne-t-elle.Exerçant son métier depuis une quinzaine d’années, Noémie Dagan dit avoir vu “les glaciers et la haute montagne se métamorphoser”. Or, “les glaciers sont nos châteaux d’eau (…). Je pense qu’on est vraiment des sortes de sentinelles qui avons vue sur les impacts à venir”, souligne-t-elle.- Pomper l’eau -Thomas Boillot, guide de haute montagne fréquentant de longue date les Ecrins, n’aurait jamais pensé voir apparaître des problèmes d’eau dans les refuges: “Ça ne nous avait jamais traversé l’esprit”, relate-t-il. Et pourtant les cas se multiplient “et il y en aura certainement d’autres”, énumère-t-il. Certains névés, jadis éternels, fondent en été, les précipitations se raréfient et les glaciers changent de forme à mesure qu’ils fondent, désorganisant l’approvisionnement des refuges.Là où l’eau arrivait auparavant “par gravité” grâce aux réserves de neige et de glace en amont, elle devra à l’avenir être pompée en contrebas, explique-t-il.Les scientifiques estiment que le changement climatique est presque deux fois plus important dans les Alpes qu’au niveau mondial et qu’il n’y aura plus ou presque plus de glaciers en France d’ici 2100. – L’oeil des Bossons -L’année 2025 s’annonce également périlleuse pour les 1.400 glaciers suisses où la neige et la glace accumulées ont fondu cinq à six semaines plus tôt que d’habitude, selon les autorités.Xavier Cailhol, doctorant en sciences de l’environnement et guide de haute montagne, revient pour sa part tout juste du massif du Mont-Blanc, où il a lui aussi été témoin de l’impact “brutal” de la canicule.”J’ai commencé le mois de juin en faisant un Mont-Blanc à ski avec 40 cm de poudreuse. Et je l’ai fini sur des glaciers complètement à vif, même jusqu’à l’aiguille du Midi, donc jusqu’à 3.700 m d’altitude”, dit-il, rappelant que la couche de neige protège la glace en renvoyant les rayons du soleil. “Au-dessus de 3.200 mètres d’altitude, c’est plus sec que ce qu’on n’a jamais vu, y compris 2022. Donc oui, c’est quand même assez inquiétant pour la suite de l’été”, témoigne M. Cailhol.Il en veut pour preuve l’accélération de la fonte du glacier des Bossons, une gigantesque langue de glace dominant la vallée avant l’entrée de Chamonix. Cela a commencé par l’apparition d’une “tache de cailloux au début, qui maintenant est devenue un gros Å“il de cailloux, et qui accélère justement encore la fonte à cet endroit-là”, en raison de sa couleur sombre, qui absorbe plus la chaleur.Contrairement à celui de la Mer de Glace, autre symbole d’un monde en péril, le glacier des Bossons est bien visible depuis le centre de Chamonix et sa fonte en fait “forcément un emblème” de ce qui se passe sur les autres glaciers, avertit-il.

Les enseignes de fast-food manquent de transparence sur les additifs, déplore l’UFC-Que Choisir

Les principales enseignes de restauration rapide en France, McDonald’s, Burger King, KFC et Quick, manquent de transparence sur les additifs utilisés dans leurs recettes et seules deux d’entre elles affichent un Nutri-Score, pointe mercredi l’association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir.L’association souligne les “limites criantes du volontariat” en matière d’information aux clients et demande aux autorités européennes “de rendre obligatoire la mention du Nutri-Score et des listes complètes des ingrédients”, selon un communiqué.”S’agissant de la composition précise de leurs produits, les quatre enseignes font preuve ici d’une regrettable opacité avec de vagues compositions très génériques sans intérêt pour le consommateur”, estime l’UFC.L’association indique ainsi que dans des pays hors UE où la législation contraint ces enseignes à lister précisément leurs ingrédients, comme en Suisse, le hamburger de base de McDonald’s contient 44 ingrédients et additifs quand en France ne sont listés que six ingrédients principaux.De la même façon, chez Burger King, les “Chicken nuggets” sont composés de 31 ingrédients en Suisse, mais “aucun n’est indiqué pour les +King nuggets+ français”, ajoute-t-elle.Problème, selon l’UFC: parmi les additifs listés à l’étranger, certains “sont suspectés d’augmenter selon le cas les risques de problèmes digestifs, d’inflammations de l’intestin, de diabète ou de cancer du côlon”.Burger King France déclare à l’AFP être “en totale conformité avec la réglementation INCO liée à l’information des consommateurs en vigueur” et assure que “tous les burgers, frites, snacks et desserts de Burger King France sont sans colorants, arômes et conservateurs artificiels”.McDonald’s France indique de son côté “respecter scrupuleusement la réglementation en vigueur sur l’information du consommateur que ce soit au sujet des ingrédients, des allergènes et des valeurs nutritionnelles”.L’enseigne se targue d’aller “plus loin que la réglementation” en affichant “les valeurs nutritionnelles de (ses) produits, ce qui n’est pas obligatoire pour les denrées non préemballées”.L’enquête de l’UFC s’est aussi penchée sur l’affichage du score nutritionnel des différents burgers et salades vendus dans ces enseignes et relève que Quick et Burger King font l’impasse sur le Nutri-Score. “Une bonne information nutritionnelle est d’autant plus indispensable dans les fast-food que l’offre y est globalement très déséquilibrée”, pointe l’UFC.Enfin, l’UFC a regardé l’affichage des allergènes.Si McDonald’s et Burger King font figure de bons élèves, l’association déplore que chez McDonald’s cette information soit cantonnée aux bornes de commande et que Burger King propose un étiquetage de précaution “susceptible de créer la confusion entre les allergènes à l’état de traces potentielles et ceux véritablement ajoutés dans la recette”.”Nous faisons le choix de l’hyper précaution et nous l’assumons. Des traces ou résidus d’aliments, même potentiels, peuvent présenter un risque en fonction des degrés d’allergie variables de nos clients”, a réagi Burger King.En bas du classement sur ce critère, Quick “ne donne pas la moindre information sur les allergènes en bornes, ce qui oblige à demander l’information au personnel et, pour son appli et son site, se contente de renvoyer vers un tableau général”. KFC, lui, “renvoie à un tableau général très complexe” sur ses bornes.KFC France explique qu'”avec l’évolution récente du Nutri-Score, en avril 2025, son algorithme est devenu plus strict dans sa méthode de calcul” et que ses équipes “redoublent d’efforts pour faire progresser la qualité nutritionnelle des produits, avec des objectifs clairs sur la gamme permanente: proposer davantage de produits classés entre A et C et plus aucun produit noté E”.Â