L’IA plus douée que l’homme pour prédire l’arôme d’un whisky
Et si l’intelligence artificielle surpassait l’homme dans l’art de choisir un single malt? Des algorithmes d’apprentissage automatique sont parvenus à mieux prédire qu’un expert les arômes dominants de différents whiskies, selon une étude publiée jeudi.Dans notre environnement, la majorité des odeurs sont constituées d’un mélange complexe de molécules qui interagissent dans notre système olfactif pour …
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