Microbiote intestinal: nous ne sommes pas tous égaux face à l’alimentation transformée
En étudiant le microbiote intestinal, des scientifiques français ont réussi à montrer que la sensibilité à un additif alimentaire très utilisé, qui favorise l’inflammation intestinale chronique, varie d’une personne à l’autre, ce qui ouvre une piste pour une nutrition personnalisée.Sauces, crèmes glacées, biscuits, pain de mie, brioches, barres chocolatées, mais aussi produits allégés ou estampillés …
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